Broodverbeteraars voor bruinbrood

Poeder

Sorteer op:
Aromalt Extra

Smaakmaker in poedervorm, op basis van getoaste mout, voor brood en krokante broodproducten. Geconcentreerd.

Maestro Bruin

Superieure broodverbeteraar in poedervorm voor bruinbrood. Premium kwaliteit. Zeer smaakvol en een bijzonder goede malsheid. Het deeg laat zich soepel verwerken en is uitstekend geschikt voor alle deegverwerkingsprocessen, inclusief voor de verwerking via remrijs.

Protea

Meelversterker in poedervorm op basis van topkwaliteit eiwitten. Zeer sterke invloed op een verhoogde vochtopnamecapaciteit van het meel. Beïnvloedt niet enkel het percentage en de stevigheid van de gluten, maar bevordert ook de gistwerking en verbetert het volume. Protea is geschikt voor alle bruinbroodsoorten zoals: tarwebrood, volkorenbrood, masteluin, roggebrood, grof rozijnenbrood en alle bruin einbroodsoorten.