![Recepten Recepten](https://www.zeelandia.be/nl/recepten/@@images/image-1280-dba308b564b8ce132d6be94732d94d12.jpeg)
![Recepten Recepten](https://www.zeelandia.be/nl/recepten/@@images/image-768-10e44a65dccdfac3b269589bff8aa006.jpeg)
Mojito Muffin
Mojito Muffin
Recept
Gewicht / Volume | Eenheid | Product |
---|---|---|
1000 | g | MUFFIN VANILLE |
450 | g | water |
300 | g | MUFFINOLIE |
300 | g | DIP MOJITO |
100 | g | bloem |
4 | g | muntblaadjes |
Bereiding
DIP MOJITO verwarmen tot circa 35 °C.
Het water met de muntblaadjes mixen met een staafmixer.
Vervolgens alle ingrediënten toevoegen en mengen met een vlindergarde in eerste versnelling tot een glad beslag (± 5 minuten).
Mini muffincups vullen met 40 g beslag.
Bakken op 180 °C (vloeroven) of op 160 °C (rotatieoven) gedurende ± 30 minuten.
Decoreren met DIP MOJITO.
Uitkomst: 53 stuks.
![Mojito Muffin](https://www.zeelandia.be/nl/recepten/mojito-muffin/@@images/image-400-44178cb137d5567574c09dbddfa39060.jpeg)