Broodverbeteraars voor luxe

Pasta

Sorteer op:
Emergo

Acties bereidingsmiddel in pastavorm, voor de halfautomatische verwerking van zachte gistdegen. Garandeert een hoge deegstabiliteit, een hoge malsheid en een uitzonderlijk fijne kruimstructuur.

Luctor

Neutraal bereidingsmiddel in pastavorm (emulsie) voor de ambachtelijke verwerking van zachte gistdegen. Smaak en malsheid zijn belangrijke troeven.

Vector MXI

Actief bereidingsmiddel in pastavorm met MXI-technologie voor zachte gistdegen. Deze MXI-technologie beperkt de risicofactoren, maximaliseert de deegeigenschappen en zorgt voor méér volume van het eindproduct. Laat zich perfect verwerken via remrijskast en diepvries.

Vollux

Vollux is een prijsgunstig bereidingsmiddel in pastavorm voor zachte gistdegen. Het zorgt voor een vlotte deegverwerking, een extra lange malsheid, een groot volume en een zeer regelmatig en strak eindproduct.