Maestro Bruin

Superieure broodverbeteraar in poedervorm voor bruinbrood. Premium kwaliteit. Zeer smaakvol en een bijzonder goede malsheid. Het deeg laat zich soepel verwerken en is uitstekend geschikt voor alle deegverwerkingsprocessen, inclusief voor de verwerking via remrijs.

Gebruiksaanwijzing

Dosering: 2 tot 4 % op de bloem

Verpakking

Product	Gewicht / Volume	Code
zak	20 kg	10007631

Meer informatie

• geeft een mooi en regelmatig bakresultaat
• soepel en aangenaam verwerkbaar deeg
• zorgt voor een mooie, krokante korst met natuurlijke kleur
• geeft een veerkrachtig, zijdeachtig kruim
• zorgt voor een heerlijk, vol aroma


Houdbaarheid	12 maanden
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C