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Levains

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Amore Mélange

Poudre de levain à base de froment grillé, prêt à l’emploi. Donne plus de caractère et de goût au pain. Utilisable dans toutes les pâtes levées.

Amore Rustique

Poudre de levain prêt à l’emploi pour pain authentique avec la croûte croustillante et la mie spongieuse et percée d’alvéoles. Il faut ajouter de la levure.

Madré Forté

Madré Forté contient un levain de blé déshydraté en poudre. Ce produit est parfait pour vos pains de campagne blancs et gris, mais aussi pour vos produits croquants artisanaux. Cela donne à vos produits un goût authentique

Toppan Ferment

Toppan Ferment donne la combinaison d’un pain appétissant traditionnel avec un levain de germe blé et de la fraîcheur. Ainsi le pain tient sa fraîcheur pendant quatre jours.