Recettes
Biscuits au citron avec Fantasy Lemon Cake

Recette

Poids / Volume Unité Produit
2000 g FANTASY LEMON CAKE
1500 g beurre
750 g Œufs
650 g farine

Méthode de travail

    Méthode de travail

    Mélanger le FANTASY LEMON CAKE, le beurre et les œufs en première vitesse. Ensuite laisser pétrir en deuxième vitesse pendant 5 minutes.

    Ajouter la farine et laisser pétrir en deuxième vitesse pendant 3 minutes.

    Dresser en boules de 15 g à l'aide d'une poche sur plaques graissées de CARLEX.

    Cuire à 175 °C (four à sole) ou 150 °C (four rotatif) pendant 16 minutes.

    Résultat

    325 pièces

Biscuits au citron