Double Choc
Double Choc
Recette
- DOUBLE CHOC: 1000 g
- oeufs: 200 g
- eau: 200 g
Méthode de travail
Mélanger le DOUBLE CHOC, les oeufs et l'eau en vitesse lente jusqu'à obtention d'une masse homogène. Plier les moules à cake-DOUBLE CHOC, les poser sur des plaques de cuisson et remplir avec 400 g de pâte. Attention: il est important de plier correctement les moules. Le bord fin supérieur doit bien être replié vers le bas. Cuire pendant 50 minutes à 185-195°C. Le cake cuit présente une croûte croustillante, qui devient molle sous plastique.