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Cake Donut Specucrunch
Cake Donut Specucrunch
Recette
Groupe | Poids / Volume | Unité | Produit |
---|---|---|---|
Cake Donuts | 500 | g | CAKE FANTASY SPECULOOS |
50 | g | OEufs entiers | |
225 | g | Beurre (fondu) | |
175 | g | Eau |
Méthode de travail
Cake donuts
Mélanger tous les ingrédients pendant 4 min en deuxième vitesse jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Dresser ± 50 g d’appareil à cake dans chaque moule à donut graissé.
Cuire pendant ± 20 min à 180 °C.
Finition
Terminer avec du READY FONDANT et du crumble de spéculoos (ajouter éventuellement des fines lignes de SCHOKOBELLA).
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