Poudre

Aromatisant en poudre, à base de malt grillé, pour le pain et les produits de pain croustillants.

Adjuvant supérieur en poudre pour pain blanc qui se travaille en souplesse et qui procure un autre type de moelleux. La mie est plus cotonneuse.

Fortifiant de farine en poudre, à base de protéines de qualité supérieure. Effet puissant sur la capacité d'absorption de la farine.