Home » Producten » Margarines

Margarines

Margarines

Zeelandia verkoopt zes kwaliteiten: FEUILLETAGE, voor alle getoerde degen; CROISSANT en ZEELATIC CL, voor alle gerezen bladerdegen (koffiekoeken en croissants); CAKE/BRIOCHE en CLASSIC CB, voor alle degen, beslagen (cake, frangipane,...) en crèmes. Deze margarines worden verkocht onder het Zeelandia-label en worden aangevuld met ST.AUVENT, een margarine met boteraroma.

Gebruiksadvies en Tips

  • Wanneer bladerdeeg of gerezen bladerdeeg gemaakt wordt, moet het deeg dezelfde stevigheid hebben als de margarine. Eventueel werken met gekoelde degen of tussen het toereren via koeling werken.
  • Croissantdegen worden iets minder getoerd dan koffiekoeken zodat het deeg minder laagjes margarine bevat.
  • De hoeveelheid toermargarine varieert van streek tot streek en van het feit of het een deeg is voor croissants of koffiekoeken (tussen 200 en 300 g per kg deeg).

Producten, eigenschappen en verpakking

ProductnaamVerpakkingArtikel Nr.
Margarine Classic CB Doos 10 kg (5 x 2 kg plak) 623
Margarine Zeelatic CL Doos 10 kg (5 x 2 kg stang) 624
Margarine Cake/Brioche Doos 10 kg 620
Margarine Bladerdeeg Doos 12 kg (6 x 2 kg plak) 622
Margarine Croissant Doos 12 kg (6 x 2 kg plak) 621
St. Auvent Croissant Doos 12 kg (6 x 2 kg) 655
Melange 20 Doos 10 kg (5 x 2 kg) 625

Op dit moment bevinden zich geen items in deze map.

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie