Basisrecept: Frangipanebeslag met Frangipane N

Receptuur

• FRANGIPANE N: 1.000 g
• MARGARINE CAKE/BRIOCHE: 400 g
• suiker: 600 g
• eieren: 400 g
• banketbakkersroom: 800 g
• bloem: 150 g

Werkwijze

FRANGIPANE N, MARGARINE CAKE/BRIOCHE, suiker, eieren en bloem opkloppen tot een homogene massa met een soortelijk gewicht van 850 g/l.
Vervolgens de banketbakkersroom onderroeren.

© 2005 Zeelandia nv België • Nijverheidsstraat 58-60 • 2160 Wommelgem
Disclaimer • Privacy Statement	design & hosting: Arcabase.NET